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龙王甜杏仁原料
1. 产品描述
主要出产于北京门头沟，是我国著名的杏仁品种。单仁平均重0。83~0。9克，每千克约1300粒，为仁用杏中粒形最大者之一。含蛋白质23%以上，粗脂肪58%以上。甜杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，杏仁里富含丰富的维生素、蛋白质和铁、钙等微量矿物质，对人体是非常具有补充所需营养的作用。
2. 产品参数
| 检测项目 | 数值 |
| 甜杏仁含量 | 100% |
| 杏仁尺寸 | 1300 - 1500 粒/公斤 |
| 杂质（未脱壳杏仁，杏仁壳） | 0.5% |
| 含水 (g/100g) ≤ | 6 |
| 石头 ≤ | 0 |
| 黄曲霉素 B1 < | < 2 PPB |
| B1+ B2+G1+G2 (TOTAL) < | < 4 PPB |
3. 营养对比表
| 100克 | 扁桃仁（美国大杏仁） | 杏仁 |
| 碳水化合物 | 21.7克 | 23.9克 |
| 脂肪 | 49.4克 | 45.4克 |
| 蛋白质 | 21.22克 | 22.5克 |
| 水分 | 4.7克 | 5.6克 |
| 维生素B1 | 0.211毫克 | 0.08毫克 |
| 维生素B2 | 1.014毫克 | 0.56毫克 |
| 维生素 E | 26.2毫克 | 18.53毫克 |
| 钙 2 | 64毫克 | 97毫克 |
| 铁 | 3.72毫克 | 2.2毫克 |
| 锌 | 3.08毫克 | 4.3 毫克 |
除了杏仁的蛋白质略高于扁桃仁，同时维生素B1和钙低于扁桃仁之外，两者的营养成分就是个半斤八两。
4. 包装
| 包装方式 | 具体包装 |
| 编织袋 | 25公斤/ 50公斤/ 1000公斤/ 袋 |
| 麻袋 | 50公斤/袋 |
| 备注 | 根据客户的特殊需求，可定制包装 |
5. 贵司的最小起订量和装运时间
| 集装箱尺寸 | 承重详情 | 交货时间 |
| 20尺普柜 | 18吨 (25公斤/50公斤 编织袋/麻袋) | 10天-12天 |
| 17吨 (850 公斤/编织袋) | ||
| 40尺普柜 | 20 吨（1000公斤编织袋） | |
| 最小起订量 | 10吨 | |
6.用途
近年来，龙王大杏仁逐渐取代美国桃仁广泛用于各类食品加工，如：烘焙、餐饮、冰淇淋。
